怎么做好水果店的经营：不段不断积累老客户

怎么做好水果店的经营？

1、开店就是在不断积累老客

老客户才是水果店生存下去的唯一法宝，怎么去积累高粘度的老客户，就是要做好产品和服务。粘性不是用活动技巧套路去锁住的，锁住顾客唯一的办法就是产品和服务。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！如果产品和服务都做不好，能套路顾客一次，顾客绝不会再来第二次，而且顾客这次觉得不好，他还会跟周边的人说你这家店不好，这样就越做越差。

2、有些水果可以打包好摆放售卖

顾客都是培养出来的，有的客人不喜欢买预包装的，就是因为预包装的经常会坏，自己要做到质检这一块一定要做好，每天都要去检查，这些预包装的水果是否有坏的，卖的时候装到袋子的时候也要前后大致喵一眼看一下，有坏的要及时帮客人拿出来。自己要勤进货、勤补货，尽量减少进货量与销售量的差距，快进快出，才能把损耗降到最低。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。在南方的水果店，小包装的陈列方法非常普遍，如百果园、鲜丰水果等，而在北方，很多水果店习惯采用卖场堆叠的方式，散卖为主。

3、特价处理快坏的水果

对于一些滞销的水果，或者说一些快坏即将损耗的水果，千万要当断则断，大幅降价销售出去，成本价或者微利卖出去。折价果品不能是烂的变质的，而是指小面积有损伤、有瑕疵或形态不好的果品。收货标准，有品质、规格、量有自己的标准要求。保鲜标准要新旧货分开、归类存放、按属性去保鲜。